“你吃醋了吗”？现已是沪上众多白领女性彼此见面时所问候的第一句话。醋，时下成了她们极为崇尚的健康饮品，有人把她们称为“新健康主义者”。
这些别出心裁的女性，用适量的红醋兑碳酸饮料，美其名曰“酸甜仙女”；用适量的白醋兑红葡萄酒，冠之以“红粉佳丽”；用适量的陈醋兑白葡萄酒，称其为“蜜雪知己”；用适量的老醋兑矿泉水，叫“朦胧美人”；更有甚者，任何酒水和饮料都不掺兑，将适量的醋斟入杯里，端起仰脖就喝，那种“慨然”让周围的人看着都觉得牙酸。浦东某写字楼里近50位20至35岁的女性，自今年3月初始，就开始钟情一种含有高氨基酸的醋，她们将这种醋兑纯水喝，每人每日食醋量均控制在20克至40克之间，最多不会超过100克。她们知道，女人要想肌肤润泽，留住青春，关键是要减少体内的过氧化脂质。这种过氧化脂质，不仅是多种疾病的元凶，而且也是美容的克星，它会随着年龄的增加而增加，而喝醋恰恰具有降低过氧化脂质、抑制皮肤老化的功效。同时，适量喝醋还可以消除、分解使人感到疲劳的物质——乳酸，从紧张疲劳中迅速恢复过来，并缓解肩酸腰痛头晕等办公室综合症。
要说明的是，这些女性所喝的醋是有选择的：是以淀粉质原料经微生物发酵酿制而成的，而且均是名牌产品，对那些杂牌醋从不会问津。正是这股喝醋的小旋风的兴起，使得上海各大超市、食品商店里的瓶装醋成了“俏妹子”，进货的频率也大大加快，据不完全统计，眼下平均每天醋的“吞吐”量已突破了30吨，同以往相比，猛增了近1倍。
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